產品名稱：吐溫20*

產品規格：0.1/0.5/1

CAS號：9005-64-5

[英文名]TWEEN-20

[別名] 聚氧乙烯失水山梨醇單月桂酸酯；吐溫—20；Tween—20；Polyoxyethy— lene（20）Sorbaitan Monolaurate；Sorbimac— rogol Laurate 300．

[分子式與分子量] C58H114O26；1227．5

[來源與制法] 本品為山梨醇及其一失水、雙失水化合物與月桂酸酯按每摩爾山梨醇及其脫水化合物與約20摩爾的環氧乙烷在堿性條件下縮合而制得。酯化用的月桂酸中可能含有其它脂肪酸。

[性狀] 本品為黃色或琥珀色澄明的油狀液體，具有特殊的臭氣和微弱苦味。相對密度1．01，沸點321℃，閃點321℃，折射率 1．472，粘度（25℃）0．25～0．40Pa?s。分子中含有較多的親水性基團，可與水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液狀石蠟、不揮發油和輕石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5％水溶液pH5～7。HLB值為16．7。

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吐溫80本品廣泛用于石油開采和運輸，醫藥，化妝品，油漆顏料，紡織，食品，農藥。在洗滌劑生產和金屬表面防銹清洗等方面用作乳化劑、分散劑、穩定劑、擴散劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑、防銹劑、整理劑、降粘劑等等；用作乳化劑、潤濕劑，滲透劑、擴散劑等，也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產中用作乳化劑。食品工業用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%黃油，一般油中加量1%左右；用作增溶劑、擴散劑、抗靜電劑、穩定劑、潤滑劑等；用作氣相色譜固定液，用于醇、酮、酯類的分離及脂肪酸和烴類的分離；作O/W型食品乳化劑，單獨使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80混合使用。我國規定可用于乳化天然色素，zui大使用量為1.g/kg；在牛乳中zui大使用量為1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中zui大使用量為1.0g/kg；本品具有優良的乳化、分散、潤濕等性能。在食品工業中，用作冰淇淋，面包、糕點、糖果等乳化劑、分散劑和清涼飲料的渾濁劑。用量為0.1%～0.5%，以防止奶油食品飛濺、食品老化，并改善品質、增加光澤、改進口感、提高柔軟性。尤其是對奶油巧克力太妃糖有明顯的防起霜效果。它可單獨使用，亦可與甘油酯、蔗糖酯等食品乳化劑共同使用，發揮協同效應。還廣泛用于高級化妝品、輕紡、醫藥工業作增溶劑，亦廣泛用于紡織、油漆、乳化炸 藥、農藥、印刷、石油等行業作乳化劑、穩定劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑。9005-65-6L0.1/0.5/1